В глубокой чашке взбиваем яйца. Добавляем соль, перец, орегано.
Выливаем в сковородку и обжариваем с двух сторон, стараясь испечь цельный блин.
Затем в соковродке с капельке масла обжариваем по очереди две тортильи с двух сторон (по 10 сек с каждой стороны). Затем на одну тортилью выкладываем немного сыра, затем выкладываем омлет-блин и сверху еще кладем сыра.
Сверху кладем еще одну тортилью. Прижимаем ее лопаточкой. Не забываем уменьшить огонь.
Через минутку, другую переворачиваем кесадилью на другую сторону и обжариваем еще столько же.
И подаем к столу. Приятного аппетита!