Главная / Каталог рецептов / Закуски / Жюльен со сливками

Жюльен со сливками

08.02.2014
Время приготовления: 40 мин

Жюльен со сливками я готовлю с шампиньонами, но вы можете выбрать любые другие грибы. Я запекаю жюльен в сырной корке. Очень вкусно.

Описание приготовления:

Жюльен со сливками будет отличной закуской на вашем праздничном столе. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью. Формочки с жюльеном можно разложить каждому гости на тарелки. Жюльен со сливками готовится очень быстро и просто. Поэтому советую вам не забывать об этом прекрасном блюде и в будние дни, когда времени приготовить ужин или обед немного. Подайте жюльен со сливками с картофелем и гречкой - очень вкусно. Приятного аппетита.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 400 грамм
Репчатый лук 1 штука
Нежирные сливки 300 мл
Мука 2 ст. ложки
Твёрдый сыр 150 грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

116 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жюльен со сливками"

Помойте грибы и нарежьте тонкими ломтиками.

Обжарьте грибы на разогретом растительном масле. Из них должен выпариться сок.

Репчатый лук почистите и нарежьте тонкими кольцами.

Выложите лук к грибам, помешайте.

Когда лук станет золотистым, добавьте муку. Обжарьте её немного и смешайте с луком и шампиньонами.

Влейте в сковороду с грибами и луком сливки. Посолите и поперчите по вкусу. Если жюльен со сливками получится очень жидкий, добавьте ещё немного муки.

Натрите на крупной тёрке сыр.

Выложите жюльен со сливками в формочки для выпекания.

Посыпьте жюльен тёртым сыром и выпекайте в разогретой на 180 градусов духовке в течении 10-15 минут, пока жюльен со сливками не покроется золотистой сырной корочкой.