Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Жареная картошка на оливковом масле

Жареная картошка на оливковом масле

07.12.2023
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю пожарить картошку на оливковом масле. Это простое, но такое вкусное блюдо, которое мало кого оставляет равнодушным! А оливковое масло добавляет картофелю дополнительный интересный вкус.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить жареную картошку на оливковом масле. Картофель лучше выбирать не слишком крахмальных сортов, так ломтики лучше сохранят свою форму, а оливковое масло обязательно выбирайте рафинированное, на котором можно жарить. Вместо зеленого лука можно добавить репчатый, если любите такое сочетание. Подавать жареную картошку можно и как гарнир, и как главное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Картофель 450 грамм
Масло оливковое 50 мл
Лук зеленый 10 грамм

Количество порций 1

Калорийность

156 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная картошка на оливковом масле"

Жареная картошка на оливковом масле - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Жареная картошка на оливковом масле - фото шаг 2

Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте брусочками.

Жареная картошка на оливковом масле - фото шаг 3

Промокните картофель бумажными полотенцами от влаги, которая выделилась.

Жареная картошка на оливковом масле - фото шаг 4

Порежьте зеленый лук вместе с белыми частями.

Жареная картошка на оливковом масле - фото шаг 5

Хорошо разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите в кипящее масло подготовленный картофель. Перемешайте так, чтобы все брусочки покрылись оливковым маслом. Жарьте на средне-высоком огне, пока нижняя сторона не станет румяной.

Жареная картошка на оливковом масле - фото шаг 6

Переверните подрумяненный картофель и добавьте белую часть лука. Жарьте вторую сторону почти до готовности. Периодически перемешивайте картофель, чтобы он не подгорал.