Грибовница из белых грибов
Грибовница
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться с вами своим рецептом грибовницы - очень вкусным, наваристым супом из белых грибов. Хорош в холодное время года и не только, ароматный суп станет прекрасным первым блюдом вашего обеда!
Описание приготовления:
Грибовницу можно готовить из любых грибов, в принципе. Но белые грибы, конечно же, лучше всего подходят - суп получается наваристым и густым. Также для приготовления грибовницы не нужны никакие крупы, а картошку добавляю, чтобы грибовница не была совсем "пустой". Хотя, по идее, грибовницу готовят только на грибах, но овощи ее не испортили, а сделали только вкуснее!Состав / Ингредиенты:
- Грибы 400 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картошка 4 штуки
- Сметана 1 ст. ложка
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Лавровый лист 1 штука
Количество порций
3
Калорийность
81 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Грибовница"
Грибочки помойте.
Порежьте их средними кусочками, выложите в кастрюлю и обжарьте на сливочном масле.
Лук мелко порежьте, морковку порежьте кусочками. Добавьте овощи к грибам, обжаривайте все вместе, пока не испарится грибная жидкость. Посолите и поперчите по вкусу. Добавляйте масло сливочное при необходимости.
Затем влейте в кастрюлю воду. Воды много не надо, грибовница не должна быть жидкой, но и слишком густой она тоже не должна быть. Картошку порежьте кубиками и добавьте к грибовнице. Варите на среднем огне до готовности картошки. Кстати, несколько грибочков можете закинуть вместе с картошкой (без обжаривания).
Когда грибовница сварится, выключите ее, добавьте лавровый лист и зелень по вкусу. Пускай постоит минут 5. Перед подачей лавровый лист выбросьте.
Готовую грибовницу подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Грибовница
4.4
37
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Волкова 
05.10.2021 17:05
Мы насобирали в закарпатье белых грибов и приготовили по вашему рецепту. Этот аромат грибной не сравниться ни с чем!!!! Спасибо огромное!!! На обед все остались сытые и довольные! Думаю засушить оставшиеся грибы чтобы и зимой из них варить такую грибовницу. 
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов