Главная / Каталог рецептов / Супы / Грибной суп с вермишелью

Грибной суп с вермишелью

12.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Разнообразный рацион – это задача любящей маме, жене и хозяйке. С гарнирами проблем возникает меньше, а вот с первыми блюдами все сложнее. Предлагаю рецепт, как приготовить грибной суп с вермишелью.

Описание приготовления:

Грибной суп хорош тем, что у него насыщенный вкус и приятный аромат. Можно использовать любые грибы, в том числе и замороженные или сушеные, что позволяет готовить блюдо круглый год. Суп питательный, при этом нежирный и низкокалорийный. Его подают со свежей зеленью и сухариками. Отличный вариант для сытного и легкого обеда.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы / Вешенки / Лапша / Вермишель

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Вешенки 200 грамм
Луковица 1 штука
Морковь 1 штука
Укроп По вкусу
Картошка 300 грамм
Вермишель 40 грамм
Соль и перец По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

72 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибной суп с вермишелью"

1. Моем и чистим лук с морковью, нарезаем лук кубиком, а морковь измельчаем на терке. Грибы промываем и нарезаем кубиками (размером, как и лук). Сковороду с подсолнечным маслом отправляем на огонь, обжариваем лук, затем кладем морковь и грибы. Готовим до испарения жидкости, после чего солим и перчим.

2. Чистим и моем картошку, нарезаем её соломкой. В кастрюлю (2,5-3 литра) наливаем воду, доводим её до кипения, отправляем картошку, варим её до полуготовности.

3. Затем добавляем вермишель и поджарку с луком, морковью и грибами, готовим еще 5-7 минут, доводим до вкуса специями.

4. Накрываем крышкой и выключаем, оставляем на 10-15 минут, после чего разливаем по тарелкам. Моем и мелко рубим зелень, добавляем её непосредственно в тарелку. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Грибной суп с вермишелью