Главная / Каталог рецептов / Супы / Грибной суп из маринованных грибов

Грибной суп из маринованных грибов

15.04.2017
Время приготовления: 1 ч.

Не знаете, что приготовить на обед? Хочу поделиться излюбленным рецептом, как приготовить грибной суп из маринованных грибов. Блюдо оригинальное по вкусу и подаче к столу, попробуйте обязательно.

Описание приготовления:

Так много разнообразных рецептов первых блюд, а как начнешь выбирать, так и выбрать нечего. Об этом супе такого не скажешь. Он интересный, насыщенный и сытный. Маринованные грибы у меня шампиньоны, использую уже готовые из банки в ароматных специях.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 4 ст. ложки
Куриная грудка 1 штука
Лук 1 штука
Сельдерей 3 штуки (стебель)
Морковь 1 штука
Маринованные грибы 400 грамм
Рис 250 грамм
Сливки 1 стакан
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Грибной суп из маринованных грибов"

Курицу вымойте и нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите кубиками, сельдерей нарежьте мелко, а морковь тонкими полосками.

В кастрюлю положите 2 столовые ложки сливочного масла, затем разогрейте и выложите курицу, лук и сельдерей, обжаривайте 10-12 минут.

Выложите в кастрюлю морковь и готовьте еще 2-3 минуты. Маринованные шампиньоны достаньте из банки и нарежьте пластинками, добавьте их в кастрюлю.

Залейте содержимое кастрюли 1 чашкой бульона, по вкусу посолите и поперчите, уменьшите огонь и готовьте около получаса, в самом конце выложите отварной рис.

В отдельном сотейнике растопите оставшееся сливочное масло, выложите муку и энергично перемешайте, влейте оставшийся бульон и сливки, перемешайте.

Влейте в тарелку бульон, по центру выложите начинку и украсьте веточкой тимьяна. Подавайте блюдо горячим.

Оценить рецепт Грибной суп из маринованных грибов