Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Десерты / Дрожжевой пирог "Розы"

Дрожжевой пирог "Розы"

Jess

29.04.2014
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовить пирог очень даже несложно. Он получается очень красивый, а на вкус просто прелесть.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 мл
Дрожжи 11 грамм
Сахар 3-4 ст. ложек (плюс 2-3 столовые ложки в начинку)
Соль 1 ч. ложка
Яйцо 1 штука
Мука По вкусу
Растительное масло 5 ст. ложек
Кардамон 1 ч. ложка
Сливочное масло 50 грамм (начинка)
Джем 200 грамм (начинка)
Мак 6 ст. ложек (начинка)
Мед 3 ст. ложки (начинка)

Количество порций 8

Калорийность

369 ккал

Калорийность

8 г

Белки

19 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Дрожжевой пирог "Розы""

1. Приготовить тесто. Для опары дрожжи залить теплой водой, перемешать. Через 10-15 минут опара поднимется. В большой посуде смешать подогретое молоко, дрожжи соль, сахар, яйцо и масло. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Тесто необходимо месить минут 15-20. Только тогда получится эластичное и мягкое тесто. Тесто убрать на 30 минут для расстойки. Мак промыть в теплой воде, затем дать ей стечь. В кастрюлю положить мак и добавить мед. Слегка помешивая варить около 5- 8 минут.

2. Готовое тесто раскатать. Лист теста смазать растопленным маслом. По всей поверхности намазать джемом и присыпать сахаром. Мак равномерно распределить по листу теста. Тесто аккуратно свернуть рулетом.