Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Дрожжевое тесто за 15 минут

Дрожжевое тесто за 15 минут

20.01.2024
Время приготовления: 15 мин

В этом рецепте я расскажу, как приготовить дрожжевое тесто за 15 минут. Тесто очень удачное и абсолютно универсальное, подходит для любой домашней выпечки.

Описание приготовления:

Выпечка по этому рецепту получается нежная, воздушная и очень вкусная, несмотря на простоту и быстроту приготовления дрожжевого теста. Мечта любой хозяйки! Очень советую попробовать, вы приятно удивитесь полученному результату. Проверенный рецепт моментального дрожжевого теста без яиц для пиццы, пирожков или лепёшек на сковороде.

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Вода 300 мл (для опары)
Сахар 1 ст. ложка (для опары)
Дрожжи сухие 11 грамм (для опары)
Мука 3 ст. ложки (для опары)
Соль 1/2 ч. ложки
Растительное масло 100 мл
Мука 600 грамм

Количество порций 8

Калорийность

289 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Дрожжевое тесто за 15 минут"

Дрожжевое тесто за 15 минут - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Дрожжевое тесто за 15 минут - фото шаг 2

Соедините тёплую воду, дрожжи и 3 ст.л. муки. Я буду готовить пиццу, поэтому добавлю в опару 1 ст.л. сахара, но если вы планируете сладкую выпечку, то увеличьте количество до 3 ст.л.

Дрожжевое тесто за 15 минут - фото шаг 3

Всё перемешайте и оставьте на 15 минут, пока смесь не поднимется лёгкой «шапочкой».

Дрожжевое тесто за 15 минут - фото шаг 4

Затем добавьте соль и растительное масло.

Дрожжевое тесто за 15 минут - фото шаг 5

Перемешайте и частями введите муку.

Дрожжевое тесто за 15 минут - фото шаг 6

Я сначала добавляю половину из указанного количества, а затем понемногу ввожу остальную муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Готовое тесто должно быть мягкое и воздушное, не крутое.