Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Драники с колбасой и сыром

Драники с колбасой и сыром

AlenaPrika

20.07.2022
Время приготовления: 30 мин

Румяные и сочные драники с колбасой и сыром можно приготовить буквально за 20 минут и накормить ими своих родных. Подавайте их к столу горячими со сметаной или чесночным соусом, измельченной зеленью.

Описание приготовления:

Красочные и сытные драники можно взять с собой в дорогу, на работу или в школу. Блюдо получается вкусным и аппетитным, оно подается как в горячем, так и в холодном виде к столу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Колбаса / Колбаса вареная

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Масло растительное 50 мл
Соль 3-4 щепоток
Перец черный молотый 2 щепотки
Картофель 6-7 штук (мелкий)
Колбаса вареная 100 грамм
Сыр твердый 100 грамм

Количество порций 3

Калорийность

151 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Драники с колбасой и сыром"

Подготовьте указанные ингредиенты. Выбирайте только картофель прошлого года, не молодой. Картофель очистите от кожуры и промойте в воде.

Очищенный картофель натрите на терке с крупными ячейками в глубокую емкость. Посолите и оставьте буквально на 2 минуты, чтобы выделилась жидкость. Отожмите картофельную массу, пока она не успела потемнеть. Если картофель рассыпчатых сортов, то вмешайте в массу белок куриного яйца.

Натрите на этой же терке колбасу и твердый сыр к картофельной массе.

Поперчите и посолите массу, тщательно все перемешайте.

Раскалите растительное масло в сковороде и убавьте нагрев до умеренного. Столовой ложкой выложите порции картофельной массы и слегка округлите их. Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны до румяности. Слишком плотные драники не выкладывайте, иначе они не прожарятся внутри.