Главная / Каталог рецептов / Закуски / Домашняя рубленая колбаса

Домашняя рубленая колбаса

Юлия М.

10.12.2020
Время приготовления: 35 мин

Колбасу совсем необязательно покупать в магазине. Ее с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Получается она очень вкусной и натуральной. Лучше всего сочетается с соусами и гарнирами.

Описание приготовления:

Для приготовления такой колбасы можно использовать не только свиное мясо, но и куриное, к примеру, филе. Если хочется, чтобы колбаса была жирнее, тогда кроме мяса, в нее стоит еще обязательно добавить сало.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Свинина 350 грамм
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 40 мл
Кишки 10 грамм

Количество порций 3

Калорийность

314 ккал

Калорийность

21 г

Белки

19 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Домашняя рубленая колбаса"

Подготовьте ингредиенты.

Нарежьте мясо мелкими кусочками.

Выложите его в миску. Выдавите через пресс чеснок.

Добавьте соль и перец черный молотый. Хорошо все перемешайте.

Наполните кишку подготовленным мясом. Удобнее всего это сделать с помощью мясорубки и специальной насадки на ней.

Отварите колбасу в течение 20 минут. В воду можете добавить лавровый лист, перец горошком, соль и прочие добавки по вкусу. Выложите колбасу в сковороду, на которую налейте растительное масло.