Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Диетический кулич

Диетический кулич

29.04.2016
Время приготовления: 2 ч.

Как приготовить диетический пасхальный кулич? Конечно же из творога! Вкус у такого кулича заметно отличается от традиционной праздничной выпечки. Тем не менее такой кулич гораздо проще готовится.

Описание приготовления:

Согласитесь, что очень полезно знать, как приготовить диетический кулич в домашних условиях. К тому же, всегда интересно пробовать что-то новое и необычное. Чтобы сделать кулич еще более диетическим, рекомендую использовать как можно меньше сахара, а также готовить из ингредиентов с низким % жирности. Удачи!

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Творог 600 грамм (с низким % жирности)
Яйца 5 штук
Сметана 300 грамм
Изюм 200 грамм
Масло сливочное 100 грамм (с низким % жирности)
Сахарная пудра 350 грамм
Ванилин 0,5 ч. ложки

Количество порций 5

Калорийность

282 ккал

Калорийность

4 г

Белки

20 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Диетический кулич"

Изюм предварительно залейте кипятком на 15 минут, чтобы он разбух. Затем просушите.

Яйца разделяем на белки и желтки. Белки кладем в холодильник. Творог перетираем через сито с 200 г. сахарной пудры. Добавляем желтки, растопленное масло, сметану и ваниль.

Кипятим массу на медленном огне, постоянно помешивая. Снимаем с огня, даем ей немного остыть, ставим в холодильник до полного остывания. Если масса выходит очень жидкой, заверните ее в марлю и подвесьте, чтобы стекла вся лишняя жидкость.