Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Бутерброды с базиликовым маслом

Бутерброды с базиликовым маслом

Alteredego

13.11.2011
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления бутербродов из ломтиков хрустящего хлеба, смазанных смесью из сливочного масла, оливкового масла, базилика, петрушки, чеснока, зеленого лука и посыпанных тертым сыром Пармезан.

Описание приготовления:

Эта закуска – легкая и быстрая альтернатива пицце. Готовится очень просто из ингредиентов, которые всегда под рукой. Базиликовое масло обладает несравненным ароматом и идеально сочетается с чесноком и хрустящими ломтиками хлеба. Расплавленный сыр Пармезан на верхушке придает этой закуске нежный сливочный вкус.

Назначение: На завтрак / На обед

Блюдо: Бутерброды

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 60 грамм
Оливковое масло 2 ст. ложки
Пучок листьев базилика 1 штука
Пучок петрушки 1 штука (1/3 от базилика)
Чеснок 2 зубчика
Зеленый лук 1 штука
Соль 2 щепотки
Перец 1 щепотка
Хлеб чиабатта или французский хлеб 1 штука
Сыр Пармезан 1 1/2 стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Бутерброды с базиликовым маслом"

Бутерброды с базиликовым маслом - фото шаг 1

1. Выложить сливочное масло, оливковое масло, базилик, петрушку, чеснок и лук в миску кухонного комбайна. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной консистенции. Приправить солью и перцем.

Бутерброды с базиликовым маслом - фото шаг 2

2. Разрезать хлеб пополам и смазать две половинки приготовленным базиликовым маслом.

Бутерброды с базиликовым маслом - фото шаг 3

3. Сложить половинки вместе и завернуть в алюминиевую фольгу. Запекать в духовке при 200 градусах 10 минут.

Бутерброды с базиликовым маслом - фото шаг 4

4. Достать хлеб из духовки, разделить половинки и посыпать каждую тертым сыром Пармезан. Вернуть половинки обратно в духовку, увеличить огонь до 260 градусов и выпекать хлеб до тех пор, пока сыр полностью не расплавится, половинки хлеба не станут золотисто-коричневого цвета.