Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки с яблоками и сыром Чеддер

Булочки с яблоками и сыром Чеддер

Kristinka

09.08.2011
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления булочек с кусочками яблок, острым сыром Чеддер и сливками.

Описание приготовления:

Булочки хорошо подавать с теплым яблочным сидром.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Булочки

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 2 штуки (450 г)
Сахар 1/4 стакана
Разрыхлитель 1/2 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Сливочное масло 6 ст. ложек
Сливки 30% 1/4 стакана
Яйца 2 штуки

Количество порций 6

Как приготовить "Булочки с яблоками и сыром Чеддер"

Булочки с яблоками и сыром Чеддер - фото шаг 1

1. Сливочное масло охладить и нарезать кубиками. Поместить противень на центральную стойку и разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Очистить яблоки от кожуры и разрезать каждое на 16 ломтиков. Поместить их в один слой на противень и запечь, пока они не станут сухими на ощупь, около 20 минут. Дать остыть.

Булочки с яблоками и сыром Чеддер - фото шаг 2

2. Просеять муку и смешать с сахаром, разрыхлителем и солью. Отставить в сторону.

Булочки с яблоками и сыром Чеддер - фото шаг 3

3. Поместить масло в миску и взбить электрический миксером с охлажденными яблоками, измельченным сыром, сливками и 1 яйцом. Добавить мучную смесь и перемешать на низкой скорости.

Булочки с яблоками и сыром Чеддер - фото шаг 4

4. Посыпать мукой рабочую поверхность и раскатать тесто в круг диаметром 15 см толщиной 3 см. Разрезать круг на 6 ломтиков. Выложить их на противень с пергаментной бумагой на расстоянии 5 см друг от друга.

Булочки с яблоками и сыром Чеддер - фото шаг 5

5. Взбить оставшееся яйцо в небольшой миске с щепоткой соли. Смазать булочки и посыпать оставшимся сахаром. Запекать до золотистого цвета, около 30 минут. Охладить в течение 10 минут. Булочки лучше всего делать в день выпечки. Однако они могут быть сделаны заранее и храниться в холодильнике. Затем смазать их яйцом, посыпать сахаром и запечь. Таким образом ,у вас всегда будут свежие булочки, когда захотите.

Оценить рецепт Булочки с яблоками и сыром Чеддер