Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки с семечками

Булочки с семечками

07.10.2020
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Делюсь рецептом булочек с семечками. Они готовятся без яиц, сахара, с добавлением ржаной муки. А получаются такими вкусными, что больше не хочется покупать хлеб в магазине.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить булочки с семечками. Вместо подсолнечных семечек можно взять тыквенные. Муки может потребоваться меньше или больше, поэтому лучше добавляйте ее постепенно, когда будете готовить тесто. Булочки отлично подойдут для завтрака или обеденного перекуса.

Основной ингредиент: Мука / Семечки

Блюдо: Выпечка / Булочки

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Соль 1 ч. ложка
Мука пшеничная 300-350 грамм
Мука ржаная 100 грамм
Вода 350 грамм (теплая)
Дрожжи быстродействующие 7 грамм
Масло растительное 40 грамм
Овсяные хлопья 50 грамм
Семечки подсолнечника 4 ст. ложки
Кунжут 2 ч. ложки

Количество порций 8

Калорийность

267 ккал

Калорийность

10 г

Белки

7 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Булочки с семечками"

Подготовьте все ингредиенты.

В теплой воде растворите дрожжи.

Добавьте растительное масло, овсяные хлопья, семечки и кунжут. Перемешайте.

Ржаную и пшеничную муку просейте вместе с солью. Добавьте в миску и замесите однородное, мягкое и немного липкое тесто. Накройте его пленкой и уберите в теплое место на 1 час.

Тесто должно увеличиться в размере в два раза.

Обомните тесто. Сформируйте из него булочки желаемого размера. Накройте их полотенцем и оставьте подниматься на 20-30 минут.

Разогрейте духовку до 230 градусов. Поднявшиеся булочки сбрызнете водой, сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Выпекайте 10 минут, затем убавьте температуру до 190 градусов и пеките еще 15-20 минут.