70 страшно вкусных идей с фото:Булочки с мясом в пряном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что может быть вкуснее домашних булочек — только домашние булочки с начинкой. В начинку можно положить что угодно, вариантов масса, но сегодня хочу предложить рецепт булочек с мясом в пряном соусе.
Описание приготовления:
Рецепт булочки с мясом в пряном соусе отличается простотой, с ним легко справится даже начинающая хозяйка. Делюсь рецептом как приготовить такие булочки просто и легко. Для начинки у меня был уже кусочек отварной свинины, но можно его приготовить и в процессе. Булочки пекутся из дрожжевого теста, поэтому у нас будет минимум час, чтобы приготовить начинку. Кроме свинины, можно положить говядину, курицу ил индейку, в этих булочках самый вкус дает интересный соус. Булочки получаются мягкими и пушистыми, а сочная пряная начинка, дополняет вкус. Отличная альтернатива фаст фуду — домашние булочки с мясом. Приятного!Состав / Ингредиенты:
- Мука 5 стаканов (+2 ст.л для начинки)
- Вода 2/3 стакана
- Молоко 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1/3 стакана (+1 ч.л. для начинки)
- Дрожжи сухие 4 ч. ложки
- Яйцо 2 штуки (+1 желток для смазки)
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Кунжут 1 ч. ложка
- Лук-шалот 1 штука
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Соус терияки 1 ст. ложка
- Куриный бульон 1 стакан
- Свинина отварная или запеченная 450 грамм
- Устричный соус 2 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
Количество порций
8
Как приготовить "Булочки с мясом в пряном соусе"
В кастрюле смешайте ⅓ чашку муки с водой и ⅓ стакана молока. Мешайте до однородности.
В большой миске смешайте остальную муку, сахар, соль и дрожжи.
Добавьте остальное молоко, яйца, растопленное сливочное масло, и замесите крутое эластичное тесто.
Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа.
Лук и мясо нарежьте мелким кубиком.
В большой сковороде на растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте сахар, соевый соус, устричный соус. Томите, пока он не начнет пузыриться. Добавьте куриный бульон и муку.
Когда соус начнет густеть, добавьте мясо и хорошенько все перемешайте. Снимите с огня, дайте немного постоять, чтобы мясо напиталось соусом.
Когда тесто поднимется, разделите его на одинаковые кусочки. Из каждого кусочка сформируйте кружок и выложите в него начинку.
Защипайте края и сформируйте колобки. Уложите их на противень и оставьте на растойку на 1 час.
Смажьте булочки желтком, посыпьте кунжутом и отправьте их в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте около 25 минут или до золотистого цвета.
Оценить рецепт Булочки с мясом в пряном соусе
5.0
1
Редакция рекомендует:
Самые легкие китайские булочки с мясом
Китайские булочки с мясом
Мясные шарики в пряном соусе
Булочки со свининой
Булочки для бургеров
Штрудли по-немецки
Булочки "Свинина в тесте"
Сэндвич с мясными шариками
Паровые булочки с начинкой
Балканский пирог "Дизмана"
Гигантский коричный ролл
Булочки за 5 минут
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов