Шоколадные булочки с корицей в глазури
Булочки с корицей и шоколадом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить булочки с корицей по-новому! Эти булочки я готовлю не из дрожжевого теста, как это привычно. А вместо крема из взбитых сливок использую шоколадную глазурь. Пробуйте!
Описание приготовления:
Нежные, воздушные булочки с шоколадом... Вкусно, правда?! Сегодня мы приготовим дрожжевое тесто, ароматную начинку и соединим все это во вкусной домашней выпечке - булочках.Состав / Ингредиенты:
- Мука 2,5 стакана
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 4 ч. ложки
- Сливки жирные 0,5 литра
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Сахар коричневый 0,5 стакана
- Корица 1,5 ст. ложки
- Шоколадная стружка 0,5 стакана
- Сахарная пудра 1-1,5 стакана
- Какао 1 ст. ложка
- Ванильный экстракт 0,5 ч. ложки
- Молоко 2 ст. ложки
Количество порций
12
Как приготовить "Булочки с корицей и шоколадом"
1. Смешайте муку с солью, разрыхлителем и белым сахаром.
2. Влейте к мучной смеси жирные сливки.
3. Тесто хорошо перемешайте.
4. Присыпьте стол мукой и выложите на него тесто и, вымешивайте его 1 минуту, затем сформируйте из него шар.
5. Руками растяните тесто в прямоугольник.
6. С помощью скалки тонко раскатайте тесто.
7. Растопите сливочное масло, добавьте к нему коричневый сахар и корицу, смажьте приготовленной смесью тесто и посыпьте шоколадной стружкой.
8. Сверните пласт теста в рулет.
9. С помощью острого ножа или нитки разрежьте тесто на 12 частей.
10. Выложите получившиеся булочки в форму для запекания.
11. Запекайте булочки в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 20-25 минут. Остудите булочки в форме.
12. Тем временем смешайте в миске какао, ванильный экстракт, молоко и добавьте сперва 1 стакан сахарной пудры, перемешайте и введите еще ¼ стакана. Если смесь слишком редкая, добавьте еще немного сахарной пудры.
13. Переложите остывшие булочки на решетку, полейте приготовленной глазурью и оставьте до ее застывания.
Оценить рецепт Булочки с корицей и шоколадом
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов