Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки из дрожжевого теста в духовке

Булочки из дрожжевого теста в духовке

Отзывы (2)

Евдокия Антонова

15.11.2015
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Домашняя выпечка всегда ароматная. Современные хозяйки редко пекут булки дома, поэтому каждое такое приготовление - подвиг. Я поделюсь рецептом легких в приготовлении булок.

Описание приготовления:

Домашние булочки бывают сладкие и соленые. Мы предлагаем вам приготовить яркие булочки с капустой непосредственно в тесте. Булки рекомендовано подавать вместо хлеба к первым блюдам. Отлично идут с солянкой, с бульоном.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Дрожжевое тесто / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Булочки

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 150-200 грамм
Растительное масло 100 мл
Дрожжи быстродействующие 1,5 ч. ложки
Вода 1 стакан
Мука пшеничная 500 грамм
Соль 1 ст. ложка
Сахар 2 ст. ложки
Специи По вкусу
Яйцо для смазки 1 штука

Количество порций 15

Как приготовить "Булочки из дрожжевого теста в духовке"

Булочки из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 1

В стакане воды разведите 1,5 чайные ложки дрожжей. Дайте им разойтись. Добавьте 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку соли.

Булочки из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 2

В миску просейте муку. Влейте дрожжевую воду. Замесите тесто.

Булочки из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 3

Влейте 2 ст. ложки растительного масла и замесите тесто. Соберите его в шар. Переложите в чистую миску. Затяните пленкой и дайте подняться.

Булочки из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 4

На растительном масле обжарьте нарезанную капусту. Тушите, добавив специй и соли. Капуста должна быть мягкой, нежной, почти готовой. Остудите ее и добавьте в подошедшее тесто. Снова вымесите. Затяните пленкой и дайте подняться около 30 минут.

Булочки из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 5

Подошедшее тесто обмять.

Булочки из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 6

Тесто разделить на шарики. Выложить на лист для выпечки.

Булочки из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 7

Каждую булку смазать взбитым яйцом. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать до готовности.

Булочки из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 8

Вот наши булочки готовы. Снять их с листа. Они отходят хорошо ( я использую бумагу для выпечки).

Булочки из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 9

Подавать такие булочки с ярким ароматом капусты я рекомендую к первым блюдам и просто так. Это не сладкая выпечка. Они скорее близкие к булкам для гамбургера.

Оценить рецепт Булочки из дрожжевого теста в духовке