Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Десерты / Апельсиновый торт с маком

Апельсиновый торт с маком

НатаЛи

11.02.2017
Время приготовления: 3 ч.

Вам обязательно придется по душе яркий вкус этого торта. Если у вас на кухне нашлась парочка ароматных апельсинов, то узнайте, как приготовить апельсиновый торт с маком. Красиво и вкусно!

Описание приготовления:

Лучше всего готовить этот восхитительный десерт в холодное время года. Потому как именно зимой апельсины обладают необходимой сладостью и сочностью. Да и аромат цитрусовых всегда радует и поднимает настроение в холода и морозы.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Юбилей

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Орехи / Тесто / Мука / Миндаль / Мак

Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты

Состав / Ингредиенты:

Мак 2,5 ст. ложки
Миндаль 150 грамм
Мука 150 грамм
Сахар 300 грамм (150 грамм для теста, 150 - для сиропа)
Яйца 3 штуки
Апельсин 2 штуки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Яйца 4 штуки (Для крема)
Сахар 100 грамм (Для крема)
Апельсин 1 штука (Для крема)
Сливочное масло 100 грамм (Для крема)

Количество порций 6

Калорийность

260 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Апельсиновый торт с маком"

1. Вымойте и нарежьте апельсины тонкими дольками. 150 грамм сахара размешайте в 350 мл. воды. Дольки апельсина сложите в сотейник с водой, сахаром и поставьте на плиту. Варить нужно до тех пор, пока кожура апельсина не станет мягкой.

2. Подготовьте форму для выпечки диаметром 20 см. Дно формы застелите пергаментом, а бока смажьте маслом. Дольки апельсина достаньте из сиропа и просушите бумажным полотенцем. Часть апельсинов красиво разложите на дне формы.

3. Не слишком мелко нарубите миндаль. В миске смешайте муку, мак, миндаль и разрыхлитель. Хорошо все размешайте венчиком, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

4. Оставшиеся дольки апельсина взбейте блендером с 75 мл. сиропа, в котором они варились.

5. Взбейте 3 яйца и сахар до образования устойчивой пены. Затем аккуратно введите перемолотые апельсины и осторожно перемешайте. Соедините перемешанную смесь из муки, миндаля и мака с апельсиново-яичной массой. Готовое тесто перелейте в форму и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 45 минут.

6. Для приготовления крема смешайте яйца, сахар, мягкое сливочное масло, сок одного апельсина и цедру. Поставьте крем на водяную баню и варите, все время помешивая, пока масса не начнет густеть.

7. Остудите готовый бисквит и достаньте из формы. Разделите на три коржа, пропитайте сиропом и смажьте кремом. Собирайте торт таким образом, чтобы нижний корж с апельсинами оказался сверху.

Оценить рецепт Апельсиновый торт с маком